Отчет отдела организации лабораторно-диагностической деятельности и ветеринарно-санитарной экспертизы за 1 квартал 2016 года

В 1 квартале 2016 года подвергнуто осмотру и ветеринарно-санитарной экспертизе в хозяйствах, на мясокомбинатах и убойных пунктах:

Выявлено при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы – 628 тыс. случаев болезней различной этиологии, в том числе 2 случая лейкоза. Трихинеллез и цистицеркоз не выделялись.

В сравнении с показателями аналогичного периода 2015 года количество проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы туш увеличилось, в том числе: говядины – 5,4%, свинины на 20,9 %, мяса птицы на 12,5%. При этом уменьшились показатели по осмотру баранины на 8,6 %, мяса кроликов и нутрий на 13,6 %.

На оптовых базах по хранению продукции подвергнуто ветеринарному осмотру: 1679 тонн говядины, в том числе 423 тонны импортного производства, 9157 тонн свинины, в том числе 375 тонн импортного производства, 25903 тонны мяса птицы, в том числе 49 тонн импортного производства. Было забраковано и не допущено в реализацию 0,111 тонн говядины, 0,2 тонны свинины импортного производства, 0,094 тонны мяса птицы российского производства по причинам нарушения целостности упаковки, истечения сроков годности.

В сравнении с 1-м кварталом 2015года поступило больше на 14,9 % говядины, на 1,2 % мяса птицы, свинины - на 49,7 %.

На продовольственных рынках Краснодарского края подвергнуто ветеринарно-санитарной экспертизе: 15,1 тыс. туш говядины, 82,6 тыс. туш свинины, 7,7 тыс. туш баранины, 18,1 тушек кроликов и нутрий, 168,9 тыс. тушек птицы, 9,5 тыс. партий рыбы, 68,96 тыс. партий молока и молочной продукции, 13,1 тыс. партий яйца, 1,1 млн. партий растительной продукции, 5,5 тыс. партий меда.

Забраковано и не допущено в реализацию 9,548 тонн продукции растительного происхождения по причине неудовлетворительных органолептических показателей, болезней, 88,0 кг молока и молочной продукции по причине несоответствия нормативным показателям, 91 кг мяса и субпродуктов по причинам отсутствия ветеринарных сопроводительных документов и выявления паразитарных заболеваний.

В сравнении с 1-м кварталом 2015 года число экспертиз говядины уменьшилось на 14,2 %, свинины на 10,1 %, баранины на 4,9%, мяса кроликов и нутрий на 1,6%, мяса птицы на 6,3%, партий рыбы на 2,1%. При этом увеличилось число экспертиз партий молока и молочной продукции на 8,1%, партий яиц на 40,9%, партий меда на 10%.

По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы направлено на обезвреживание 24,6 тонны мяса и мясопродуктов, в том числе по причине лейкоза 0,222 тонны. Направлено на утилизацию 292,4 тонны мяса и мясопродуктов, в том числе по причине лейкоза 0,2 тонны. Направлено на уничтожение 179,5 тонна мяса и субпродуктов.

На территории Краснодарского края лабораторные исследования в области ветеринарии проводятся в 19 ветеринарных лабораториях, подведомственных госветуправлению, и в ФГБУ "Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория".

За 1 квартал 2016 года ветеринарными лабораториями Краснодарского края, подведомственных госветуправлению, было проведено более 1 млн. 307 тыс. исследований, что на 13 % меньше, чем за аналогичный период 2015 года, в том числе:

по результатам которых получено 24,963 тыс. положительных результатов или 1,9 % от общего числа исследований.

За 1-й квартал 2016 года в государственные ветеринарные лаборатории края, подведомственные госветуправлению, было доставлено материала и проведено исследований на особо опасные заболевания:

Вид заболевания

Количество исследований 1-й квартал 2016 года, тыс.

Количество выявленных случаев заболевания (голов)

Бруцеллез

555,492

34

Туберкулез

1,976

0

Сибирская язва

10,163

0

Лептоспироз

152,139

1

Бешенство

0,289

1

АЧС

5,435

0

 


http://www.kubanvet.ru/statis35.html